Inrichting Nachtrestaurant

Opdracht: 7 days of inspiration
Locatie: Casa 400, Amsterdam


'De waarde van voedsel'
Het concept 'Nachtrestaurant' is gebaseerd op de verspilling van voedsel. Bij mensen thuis maar vooral in de horeca. Het is de bedoeling dat mensen met dit uitgangspunt meer bewust worden gemaakt van de grootschalige verspilling van voedsel.
Voor het ontwerp van de inrichting van conferentiecentrum Casa400 haken wij in op het thema 'verspilling'. Tegelijkertijd wordt er een directe link gelegd met voedsel.
De inrichting is gevormd door een basis bestaande uit twee grote wanden die zijn opgebouwd uit drank-en voedselkratten die worden gebruikt in de horeca en groothandel. De tafels waar aan gekookt wordt steken vanuit deze wanden de ruimte in. Op die manier wordt kracht bijgezet aan het idee dat de avond om eten en koken draait. Hier ligt de focus.

De kratten zijn daarnaast gebruikt voor een zitelement en de 'draaitafel' van de dj.
Op het zitelement zijn voor het zitcomfort en de uitstraling platen bevestigd van gerecycled / oud karton.

Boven de kooktafels hangen sfeervolle licht peertjes die de tafels los van elkaar een intieme sfeer geven in de grote ruimte.
Centraal in de ruimte staat een enorme tafel met alle etenswaren die de koks kunnen gebruiken, als een marktkraam uitgestald.

Alles bij elkaar geeft het geheel, ondanks de goedkope materialen, een stijlvolle inrichting. Een thema dat naadloos aansluit op het thema van het Nachtrestaurant waarbij met 'simpel / afgedankt' voedsel prachtige gerechten op tafel worden
getoverd.